小金库 ∣“爆品专区” 金实体店的下个“黄金十年”
派派酱 2017/5/12 11:11:38
未来化妆品店的竞争,将不再是数量、地段、资源的竞争,而是老板经营思路的竞争,谁的经营思路新颖超前谁就可以超越竞争对手!从近年来,美妆品类在移动互联网渠道成长的趋势来看,“明星单品”和“爆品策略”成了网络渠道产品,四两拨千斤的制胜法宝。
为啥电商、微商常出爆品、生意火爆,而自己的店里却冷冷清清、无人问津。区别就在于,你是否先于市场引进爆品,让自己的店跟着火爆起来。在新零售时代,如何营造一个优质的化妆品爆品区?这就是派派酱今天要和大家一起探讨的问题。
60%爆品是低价名品
我们常说的明星单品,是指处于高增长率、高市场占有率的产品群,这类产品具有较大的市场发展潜力,可能成为企业的“现金流产品”。而爆品,则是指代表着专注某一类用户,代表着以用户思维为导向的设计、研发、生产与销售,代表着真的找到了用户的痛点,代表着一款产品可以干到几个亿甚至几十亿。.
有礼派在爆品调查中发现,通过抽样数据描绘出化妆品店内现有爆品区的大致图景:10-20个SKU、口碑产品、百元以下、多点陈列、月销占比5%-10%。但与此同时,不少门店所打造的“爆品区”也存在一定的问题,缺乏特色和体验感,没有销售指引和后续服务,改造也不知从何入手。于是派派酱向多位成功的店主取经,从他们实操经验中挖掘出一个优秀的能吸引客流返店的爆品区。
据爆品初步调查数据显示,畅销爆品主要被卸妆水、素颜霜、口红、面膜等品类占据,调查结论还显示,有60%的爆品“出身”于低价名品。此外,除了护肤和彩妆之外,洗护、手霜、香水身体乳等也出现在了爆品区,不仅起到补充品类作用,还可帮助店内的滞销SKU吐货。这些产品也许不是进口“网红”,但凭借产品特色——应季(凝胶、水)、新形态(香膏)或低价——洗护、手霜和流通彩妆,也能吸引对应客群。由此可以发现,特色、口碑、低价,爆品区SKU设置起码要占其中两个要素。
如何打造门店爆款专区?
1、寻找爆点
有人非常简单地把爆品理解为“高毛利的产品”,实际上这是一个片面的理解,那只是解决了“现金流”的问题。如果不能为门店带来全新用户或者说高客流的话,那也不能称之为爆品。比如:一个店铺是在商业街,有着非常庞大的人流,那要想把这些人流吸引到店里的话,那就需要的是“提高客单量”的商品,换言之则是低价位的商品。一个店铺是在生活社区,客流量相对有限,每天基本上都是固定人群,那对于这个店铺来说,需要就是“提高客单价”的商品,换言之则是高价位的商品。
2、打造爆款
本土知名营销专家吴志刚说:什么样的爆品取决于我们想吸引什么样的客流。如果吸引的是店内其它品牌的客流,只能称之为明星商品;只有能吸引店外用户,或者提升既有用户的到店频次才称得上是店铺爆品。对于一个店铺来说,爆品的方向很多,如高成长性的全新商品、竞争战术商品、高回购商品、广告推广商品、时令商品等都可以作为爆品。在未知其所以然的情况下,简单粗暴地将一款滞销商品低价促销或者将明星商品理解为爆品,这都是不科学的。好的产品自己会说话,不用多费口舌和宣传费。
3、掌握爆品特质
对于化妆品来说,对爆款要做到八字箴言:能卖、好卖、快卖、多卖。能卖:通过直观的包装视觉让消费者传达出品牌的魅力,只要一看到这款产品就有想买的冲动。好卖:通过终端推广活动,让产品在短时间内同消费者接触,让消费者体验产品,从而购买产品。快卖:通过部分重点市场的打板活动,快速让产品在区域市场内形成购买风暴;通过明星暴利政策,让消费者在短时间内作出购买决定。多卖:通过优惠卡、代金券等形式,不断地让消费者持续回头,让她们觉得有利可图,实现产品多卖。市场是检验品牌的唯一标准,只有在市场浪潮中才能够证明一个爆品策略的成功与否。
爆品的第一要素是高品质以及高普适性,即消费者接受度高、多数人需要的产品;第二要素是要具备特色,即有特定消费群体的进口品或特色品类;而第三要素才是低价折扣,“低价折扣爆品一般是厂家政策吐货或者店内个护滞销条码,如联合利华或宝洁旗下洗护品牌一些不好卖的香味等等。比如在经济发达、渠道多样、信息透明、消费者理性的城市商圈店铺,爆品区中同时具备“口碑”和“特色”产品应该更多,而在社区店、乡镇店,低价吸引和口碑传播则更为重要。
4、做好爆品区陈列
爆品区的打造陈列是重中之重,陈列好爆品区就成功了一半,什么样的陈列组合最能吸顾客呢?调查发现,多数CS店爆品区内采用多点结合陈列,而这些“点”包括地堆、花车、端头、背柜、斗柜和包柱。“地堆”陈列形式应用的最为广泛,其次是“端头”陈列和“斗柜”陈列,采用“背柜”和“包柱”形式陈列的门店较少。
从各种爆品区陈列形式产生的业绩来看,以花车或矩形组合架设置在店铺门口,加以手绘贴画、海报渲染才是最能吸引客流的陈列形式。
在调查中发现有一个门店的爆品区陈列做得特别好,包柱、地堆、花车和收银台斗柜等位置都做了相应陈列设置,不仅面积大;且依据品类、功效的不同,结合店内多个进口SKU做了一定的区分,销量非常可观。爆品区的陈列能直接决定一个新顾客是否进店,可考虑爆品区设置于消费者进店第一眼就能看到的门口。
5、维持新鲜感
此外,维持产品新鲜度也是打造爆品区中不可缺的一环,只有保持一定的上新速度才能维持门店在消费者心中的新鲜感。爆品区产品需要按季节、品类和品牌不断上新,维持新鲜度,90后年轻消费者喜欢“新、奇、特”的东西,如果连续3个月都没有上新,门店就可能会失去一部分年轻顾客。但上新也要遵循规则,不能让消费者返店时找不到想要的产品。比如夏季在爆品区会放置水、防晒、芦荟胶等品类,冬季则换成身体乳、护手霜等等;其次,夏季的几个月中,也可以在爽肤水、芦荟胶同品类范围内不断替换品牌和折扣。
派派酱有话说:
对于化妆品店来说,经营的是客流与现金流,唯有更快才能更高、更强。从产品的角度来说,爆品正好是解决门店客流与现金流的营销策略。如果爆品不能为门店带来全新客流和现金流的话,那就不是爆品。对于店来说,炼成了爆品才刚刚是开始,如何通过产品来提升店铺的客流量和现金流,才是真的王道!新零售时代,谁能先做好门店“爆品专区”,谁就掌握了实体店的下一个“黄金十年”。